Torta folhada de palmito

Ingredientes

Massa

• Massa folhada
• 1 unidade de ovo para pincelar

Recheio

• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 unidades de cebolas picadas
• 4 unidades de dentes de alho amassados
• 2 unidades de tomates (sem pele) picados
• 1 vidro (grande) de palmito cortado em fatias
• 2 unidades de ovos cozidos picados
• 1 copo de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de maisena
• Azeitonas verdes recheadas
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado
• Molho de pimenta

Modo de fazer

1. Doure a cebola e o alho na margarina, junte os tomates, o sal, o molho de pimenta, o palmito, o cheiro-verde e os ovos cozidos.
2. Faça um creme branco com o leite, a margarina e a maisena. Retire o molho e o creme do fogo para esfriar um pouco.
3. Estenda a massa, corte dois círculos do tamanho do fundo da fôrma e tiras para as laterais.
4. Monte a torta na forma untada, colocando um círculo no fundo, arrumando as tiras laterais e recheie com o molho e o creme bem misturados. Por cima, ponha as azeitonas.
5. Cubra a torta com o outro círculo, pincele com ovo batido e, com o restante da massa, faça um gradeado e pincele novamente.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC, por cerca de 45 minutos. Deixe descansar por uns 10 minutos antes de servir.

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Fonte: Clique a Gosto