Bolo de nozes com doce de leite

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de açúcar 
• 2 colheres (sopa) de manteiga 
• 4 gemas 
• 1 xícara (chá) de leite 
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
• 1 xícara (chá) de nozes picadas 
• 4 claras em neve
• 1 colher (café) de essência de nozes 

Cobertura

• 1 caixinha de creme de leite UHT 
• 400g de doce de leite

Modo de fazer

Massa

1. Bata o açúcar com a manteiga em uma batedeira.
2. Acrescente as gemas e continue batendo até obter um creme claro.
3. Coloque o leite, a farinha aos poucos, o fermento, as nozes e delicadamente as claras em neve.
4. Coloque em uma forma com furo central untada com margarina e farinha.
5. Leve ao forno moderado (180º) por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

1. Coloque em uma panela o creme de leite junto com o doce de leite e misture em fogo moderado. Reserve.
2. Depois do bolo assado desenforme e regue com o doce de leite e açúcar de confeiteiro.

Dica
Decore o bolo com nozes, se preferir.


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Fonte: Dia Dia