Sanduíche aberto de salame e queijo de cabra

Ingredientes
* Quantidades para um mini sanduíche.

• 1 fatia de pão
• 3 fatias de salame
• 1 fatia de tomate
• 1 azeitona
• 1 fatia de queijo de cabra 

Pasta de azeitonas (rende para 5 sanduíches)

• 150g de azeitonas
• 3 colheres (sopa) de queijo mascarpone
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer

1. Passe todos os ingredientes da pasta em um processador ou liquidificador. Reserve.
2. Para a montagem utilize a boca de um copo para cortar os pães em formato de canapé.
3. Passe uma camada da pasta de azeitonas, coloque pedaços de queijo, as fatias de salame, o tomate e espete a azeitona com um palitinho.
4. Se gostar, pode regar o sanduíche com azeite. Sirva imediatamente.

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Fonte: Allfood