Pavê casado

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito champanhe

Brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite

Cocada mole

• 500g de coco ralado
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado

Cobertura

• 1/2 lata de leite condensado
• Raspas de chocolate ao leite a gosto para decorar

Modo de fazer

1. Em uma panela, coloque os ingredientes do brigadeiro e leve ao fogo médio, mexendo até começar a soltar da panela. Retire do fogo e reserve.
2. Para a cocada, em uma outra panela, coloque o coco, a água e o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até começar a soltar do fundo da panela. Acrescente o leite condensado e misture, deixando cozinhar por 5 minutos ou até engrossar levemente. Retire do fogo e reserve.
3. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito, de brigadeiro, biscoito e de cocada, terminando em cocada.
4. Espalhe por cima o leite condensado e decore com raspas de chocolate.
5. Leve à geladeira por 3 horas.

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Fonte: Edu Guedes