Tartellette de Ganache

Ingredientes

Massa

• 250g de farinha de trigo
  
• 30g de açúcar
• 1g de sal
• 125g de manteiga
• 1 unidade de ovo
• Quanto baste de água

Recheio

• 200g de chocolate meio amargo
• 150ml de creme de leite fresco

Modo de fazer

Recheio

1. Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite, misturando bem, até que fique homogêneo. Reserve.

Massa

1. Misture a farinha com o açúcar e o sal.
2. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e o ovo.
3. Misture primeiro a manteiga com o ovo e, em seguida, vá misturando a farinha também. Se a massa estiver seca, acrescente um pouco de água.
4. Embrulhe a massa com papel filme e deixe na geladeira por 1 hora.
5. Abra a massa e cubra 6 forminhas individuais de fundo falso.
6. Asse em forno médio até estarem douradas.
7. Deixe resfriar, coloque o recheio, decore com chantilly e para a geladeira até a hora de servir.

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Fonte: Cyber Cook