Bolo brownie

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  
  
  
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (chá) de fermento em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 6 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo misturado com 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate
• 1 1/2 xícara (chá) de água fervente
• Essência de baunilha

Modo de fazer

1. Numa tigela misture os ingredientes secos: o trigo, o açúcar, o cacau em pó e o fermento em pó. Reserve.
2. Misture numa outra tigela os ingredientes molhados: o leite, algumas gotas de essência de baunilha e a manteiga derretida.
3. Junte uma mistura com a outra e misture até formar uma massa uniforme. Despeje num refratário untado.
4. Sobre a massa uniforme coloque o açúcar mascavo misturado com o cacau em pó. Em seguida espalhe as gotas de chocolate e depois despeje a água fervente, sem mexer.
5. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180ºC por 35 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por uns 5 minutos.
6. Sirva em seguida com sorvete de creme.

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Fonte: Ana Maria Braga