Ingredientes
- 400g de fettuccine
- 250g de cogumelo fresco
- 400ml de creme de leite fresco
- 150g queijo parmesão ralado
- Azeite extra-virgem
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Cebolinha picada
- Noz moscada, sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
- Corte os cogumelos em lâminas.
- Pique as cebolas em cubos pequenos e os dentes de alho em tamanho bem pequeno.
- Ferva água com sal a gosto em uma panela grande. Com a água fervendo, acrescente a massa e deixe cozinhando por sete minutos. Reserve.
- Em uma panela, forre o fundo com azeite e refogue as cebolas e o alho.
- Acrescente os cogumelos cortados e refogue por aproximadamente 10 minutos. Adicione o creme de leite, a pimenta do reino branca e a noz moscada a gosto. Misture também 100g de queijo parmesão ralado e deixe o molho ferver e apague o fogo. Reserve.
- Em uma travessa coloque o macarrão e acrescente o molho branco com os cogumelos aquecidos.
- Enfeite com a cebolinha e o queijo ralado.
- Seu fettuccine está pronto para ser servido. Bom apetite!
Ingredientes na Premium:
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Fonte: receitachefcaroline
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