Suflê Romeu e Julieta

Ingredientes

• 150g de goiabada
• 2 gemas
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer

1. Bata as 3 claras em ponto de neve na batedeira e reserve.
2. Leve a goiabada para derreter no micro-ondas.
3. Na batedeira limpa, bata as gemas e o açúcar até formar um creme claro.
4. Adicione a goiabada derretida na mistura de gemas.
5. Por último inclua as claras em neve e misture bem.
6. Leve para assar em ramekins untados, em forno 180 graus por 15 minutos.
7. Enquanto isso, misture o requeijão com o creme de leite e leve ao micro-ondas por 30 segundos.
8. Retire o suflê de goiabada do forno  e jogue a calda de requeijão por cima do suflê.

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Fonte: Dupla Gourmet