Lombo ao molho de nozes

Ingredientes

Carne

• 1 1/2 kg de lombo de porco
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 unidade de cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• Shoyu para pincelar

Molho

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de fazer

Carne

1. Tempere o lombo com o sal, a pimenta, o azeite, a cebola e o alho.
2. Deixe tomar gosto no mínimo por 12 horas.
3. Retire do tempero, coloque no refratário, pincele com o shoyu.
4. Cubra com papel manteiga e leve ao microondas por 45 minutos na potência média (60).
5. Vire-o na metade do tempo e pincele com o shoyu novamente.
6. Retire do microondas, envolva em papel alumínio e aguarde 20 minutos em tempo de espera.

Molho

1. Coloque a manteiga no refratário e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte a farinha mexendo bem.
3. Adicione o caldo de carne e volte ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta, mexendo a cada minuto.
4. Junte o creme de leite, a salsinha e as nozes.
5. Sirva sobre o lombo ou numa vasilha à parte.

Uma delícia, né? Que tal fazer essa receita ainda hoje? Aqui na Premium você encontra o ingrediente principal do molho: as nozes. ♥

_

Fonte: Cybercook