Cupcake salgado de calabresa

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

• 250g de linguiça calabresa ralada
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de azeite

Modo de fazer

Massa

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
2. Reserve.

Recheio

1. Coloque o azeite em uma panela e refogue a cebola.
2. Acrescente a calabresa ralada e refogue até ficar douradinha.
3. Reserve e deixe esfriar.

Montagem

1. Coloque forminhas de papel n°0 sobre forminhas de alumínio e preencha-as com um pouco de massa.
2. Em seguida distribua uma porção do recheio e finalize com a massa, deixando a borda de um dedo.
3. Leve ao forno para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar.

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Fonte: Água na Boca