Petit gâteau com recheio de brigadeiro

Ingredientes

• 1/4 xícara (chá) de manteiga 
  
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 
• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 ovo

Modo de fazer

1. Em uma panela coloque a manteiga, a farinha de trigo, o chocolate em pó, o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela (cerca de 10 minutos). Retire do fogo.
2. Transfira o creme da panela para uma batedeira e bata até esfriar. Com a batedeira ainda ligada adicione 1 ovo e bata para misturar.
3. Em forminhas individuais untadas e polvilhadas com chocolate em pó coloque uma porção do creme. 
4. Leve para assar em forno alto preaquecido a 200°C por 10 minutos. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida com sorvete.

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Fonte: Ana Maria Braga